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Menú degustación

Menú Degustación

Mayo

35€ IVA incluido

Agua, vino, refresco o cerveza y nuestros panes especiales incluidos


Aperitivo

Aperitivo de la casa

Platos

Los hacemos al día, te los cantamos y tú eliges

  • Falsos niguiris de salmón
    Rellenos de salsa tártara de ajos asados
  • Duxelle de setas de temporada
    Velo ibérico y huevo de caserío a 65º
  • Chipirones a la parrilla
    Sobre cama de cebolla caramelizada al Oporto y crujiente de sus patitas
  • Secreto de cerdo macerado en casa
    A la sartén, cremoso de manzana y chips de tubérculos

Postre

Incluido


Bodega incluida

  • Faustino Crianza (DO Rioja)
  • Viña Lobera Verdejo (VT Castilla)
  • CVNE Rosado (DO Navarra)
  • Marina Espumante (DO Alicante)

Reservas: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

@eltrezebilbao

946 75 24 14